上士幌町からふるさと納税のお礼の品物が届きました(2月10日)
ミルクジャムは初めてなので、どんな味か楽しみです。十勝しんむら牧場のHPによると「ミルクジャムは、もともとはフランスの農村部で作られていた保存食。牛乳と砂糖を煮つめるだけ、というシンプルなレシピですが、それだけに素材の鮮度とクオリティ、作り手の技術がダイレクトに味に顕われます。十勝しんむら牧場のミルクジャムは、牧場で生産した放牧牛乳と北海道産グラニュー糖のみ。専用の釜で1/3量になるまでじっくりと煮つめていくのですが、牛乳の脂肪分等が季節や天候によって変動するため、その時間は一定ではありません。火からおろすタイミングを決めるのは、長年の経験を重ねたスタッフの目。365日牛と向き合い、牛乳の毎日の変化を知り尽くしているからこそ、つねに変わらない味と品質を保つことができるのです」ということです。
上士幌町のふるさと納税はお礼の品々がとても豊富で1年に何回も申し込め、お礼の品物も限度なしでもらえます。詳しくはこちらのサイトをご覧ください。